Per chi apre il primo ristorante

Il tuo business plan,
scritto come si deve.

Rispondi a poche domande sul tuo progetto. Ti restituiamo un documento serio — quello che serve in banca, ai soci, alla famiglia — con numeri realistici basati sul mercato italiano della ristorazione.

Anteprima gratuita · Documento completo 29 € una tantum

Esempio del business plan PDF generato: copertina, executive summary e piano finanziario
5 min
Tempo medio per compilare
29 €
Una tantum, nessun abbonamento
3 anni
Proiezione di ricavi e margini
100%
Personalizzato sul tuo progetto
Sala di una trattoria italiana apparecchiata, atmosfera calda al tramonto
A chi serve

Hai l'idea. Manca il documento che la rende credibile.

Magari hai lavorato anni in cucina o in sala. Magari è il tuo primo locale in assoluto. In ogni caso, prima di firmare un contratto d'affitto o chiedere un finanziamento, devi capire se i numeri stanno in piedi — e dimostrarlo a chi mette i soldi.

  • Vuoi presentare la richiesta di finanziamento in banca
  • Stai parlando con un socio o un familiare che investe con te
  • Vuoi capire tu stesso se l'investimento ha senso prima di partire
  • Ti serve un documento per un bando regionale o europeo
Il metodo

Quattro step. Cinque minuti.

Niente file Excel da scaricare, niente formule da capire, niente consulenze da 1.500 €. Domande semplici, in italiano, sul tuo progetto.

01

Concept

Tipo di locale, città, ticket medio, posizionamento.

02

Locale & team

Coperti, giorni di apertura, dipendenti, affitto.

03

Costi & investimenti

Lavori, attrezzature, food cost, capitale iniziale.

04

Documento

Anteprima gratis, documento completo a 29 €.

L'esempio

Vuoi vedere prima un esempio?

Un business plan reale come quello che riceverai — 6 pagine in PDF.

Scarica un business plan esempio (PDF)
Il documento

Quello che vuole vedere il direttore di filiale.

Un PDF impaginato come un documento di consulenza professionale. Non un foglio Excel, non un riassunto generico: la struttura che le banche italiane si aspettano, con i numeri tarati sul mercato della ristorazione.

Executive summary
Analisi di mercato
Conto economico previsionale
Piano finanziario 3 anni
Margine operativo (EBITDA)
Punto di pareggio
Fabbisogno di capitale
Strategia e rischi
Pagine del business plan PDF: copertina, executive summary, conto economico
Modelli

Tarato sul tuo tipo di locale.

I parametri (food cost, ticket medio, ricarico, costi del personale) cambiano in base alla tipologia. Niente medie generiche.

Ristorante
Pizzeria
Bistrot
B&B
Agriturismo
Le mani di uno chef italiano completano un piatto di pasta fresca
"Avevo l'idea da tre anni e mille fogli sparsi. In una sera ho avuto un documento serio da portare al direttore di filiale. Finanziamento approvato dopo due settimane."
M
Marco Bertelli, 38 anni
Trattoria a Bologna · aperta nel 2024
Pronto?

Cinque minuti per sapere se i numeri stanno in piedi.

Anteprima sempre gratuita. Documento completo 29 € una tantum, quando — e se — decidi che ti serve.